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1/8 Jambon de Porc noir de Bigorre AOP au goût puissant et une grande longueur en bouche.
Juste ce qu’il faut de sel gemme du bassin de l’Adour qui stimule les papilles et rehausse les saveurs tout en douceur. Les jambons sont affinés à l’air libre 20 mois. L’affinage est réalisé dans la même aire géographique que l’élevage, au pied des Pyrénées françaises.
Vous retrouverez la même qualité du jambon avec os.
Une tranche régulière que vous pourrez couper de l’épaisseur dont vous désirez avec un trancheur de préférence.
Nous préconisons de le couper très fin pour en extraire les meilleurs arômes.
Le jambon doit être sorti du réfrigérateur au même moment que la découpe et dégusté deux heures après.
Date limite de consommation : 4 à 6 mois.
Poids : environ 350g minimum. Sachet sous vide.
Vous souhaitez avoir plus d’informations sur le produit sélectionné ou qui vous intéresse: son histoire, son origine, ses variantes, comment le cuisiner, des idées de recettes.
Mamy Suzanne vous en dit plus en cliquant sur le lien ci-dessous.
L’engagement de « Mamy Suzanne Occitanie » est de vous garantir l’authenticité et une relation de confiance entre éleveurs, producteurs (charte Qualité) et consommateurs, en sélectionnant des produits gastronomiques artisanaux accessibles au quotidien, issus du travail de femmes et d’hommes attachés à leurs terroirs et à la passion de leur savoir-faire.
